Bucătărie de toamnă

Salată de conopidă cu usturoi

O reţetă numai bună pentru zilele de toamnă, dar şi pentru perioada postului, potrivită pentru mesele simple, dar şi pentru cele sofisticate, pentru când vă grăbiţi, dar şi pentru atunci când vreţi să impresionaţi, este salata de conopidă cu usturoi. Se face repede, este bună, delicioasă şi nu necesită cunoştinţe avansate în bucătărie.  Iar partea cu adevărat bună este că nu trebuie să fie toamnă pentru a o face, deşi parcă acum, fiind de sezon, are un farmec în plus...

Ingrediente:

- o conopidă mare;

-  un morcov fiert pentru decor;

- 2-3 catei de usturoi;

- 1-2 linguri ulei;

- maioneză (opţional)

- sare şi piper dupa gust.

Mod de preparare:

1. Puneţi la fiert conopida ruptă în bucheţele. Adăugaţi sare. Conopida fierbe destul de repede, din momentul în care începe să fiarbă sunt suficiente 20 d minute pentru a fi gata.

2. După ce a fiert, se lasă un pic la scurs şi la răcit, apoi se pasează, adăugaţi usturoiul pisat, sare şi piper proasptă măcinat după gust, o lingură-două de ulei şi amestecaţi bine. Până în acest moment avem o salată de conopidă vegană şi de post, dacă  însă doriţi varianta vegetariană, puteţi adăuga câteva linguri de maioneză proaspătă.

3. Cand mâncarea este gata, o decoraţi în funcţie de imaginaţie sau de timpul alocat.

Poftă bună!

 

                   Aici am folosit puţină maioneză şi am ornat-o destul de jucăuş, că era ziua mezinei.

 Reţeta acesta e potrivită pentru vegani, vegetarieni şi pofticioşi. Tot pentru aceeaşi categorie a apărut un supliment alimentar, Doppelherz® aktiv, care oferă organismului vitaminele şi mineralele necesare menţinerii sănătăţii şi întăririi sistemului imunitar.

Cu acest articol m-am alaturat campaniei “Fii Activ cu Doppelherz aktiv Pentru Vegetarieni“.

Seară frumoasă!